В Бурятии 20% биотехнологических проектов дошли до рынка

В Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В. Р. Филиппова подвели итоги международной школы «Байкал биофарм: технологическое лидерство», которая за четыре года объединила более 60 молодых учёных со всей России. Участники представили свыше 20 проектов в сферах биотехнологий, пищевой и фармацевтической промышленности, и около 20% из них уже внедрены в коммерческое производство. Это значит, что разработки не остаются на бумаге — они становятся реальными товарами, доступными потребителям на ярмарках и в магазинах региона.

Один из самых заметных коммерческих проектов — мясной продукт «Борсо» на основе говядины. Его особенность в том, что он не требует специальных условий хранения и подходит даже для длительных походов. Сегодня «Борсо» продаётся на ярмарках и в торговых точках Бурятии, а в будущем разработчики планируют расширить географию сбыта. Проект доказывает, что биотехнологии могут быть не только наукой, но и практичным решением для повседневной жизни.

Среди других реализованных разработок — технология получения флавоноидов из байкальского шлемника, которые используются в производстве функциональных напитков. Флавоноиды известны своими антиоксидантными свойствами, и теперь их можно получать в промышленных масштабах. Также была создана система лицензирования растительного сырья для фармацевтических компаний, что упрощает взаимодействие между производителями лекарств и поставщиками ингредиентов.

Не осталась без внимания и цифровая сфера: участники школы разработали платформу для беспилотной авиации, которая может применяться в сельском хозяйстве, логистике и мониторинге территорий. Это важный шаг для внедрения технологий в реальный сектор, особенно в регионах с труднодоступными ландшафтами, как в Бурятии.

Проекты, представленные участниками «Байкал биофарм», показывают, как научное сообщество может решать практические задачи — от создания новых продуктов до автоматизации процессов. В академии уверены, что такие инициативы способствуют развитию биотехнологической отрасли в России и помогают молодым специалистам находить применение своим идеям.